Armenien – Kulinarisch Reisen

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Detailprogramm
Geplanter Programmablauf

Tag 1: Anreise

Linienflug mit Austrian oder Czech Airlines nach Yerevan.

Tag 2: Yerevan

Armenien - KULINARISCH REISEN

Nach der Ankunft, Transfer ins Hotel. Am Nachmittag Rundgang durch das Zentrum der etwa 1000m hoch gelegenen Hauptstadt: Altstadt, Cascade (Aussichtspunkt über der Stadt mit erstem Blick auf den Ararat), Besuch des Matenadarans, wo uralte Manuskripte zu bewundern sind, danach Zeit zur freien Verfügung. Am Abend erwartet Sie ein Willkommens-Abendessen in einem Restaurant mit traditionellem armenischen Essen. Die armenische Kueche ist ein weiteres Highlight der ganzen Reise. Übernachtung im Hotel in Yerevan.

Tag 3: Yerevan – Khor Virap – Areni (Weinverkostung) – Noravank – Zorats Karer – Goris

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Zorats Karer

Nach dem Frühstück fahren wir zum Kloster Khor Virap, einem der wichtigsten Wallfahrtsorte Armeniens. Der Ort ist eng mit dem Namen des heiligen Grigor, dem Erleuchter, verbunden. Das Kloster liegt in unmittelbarer Nähe zur türkischen Grenze. Von hier aus haben wir einen herrlichen Blick auf den Berg Ararat. In der wichtigsten Weinbauregion Armeniens unterbrechen wir unsere Fahrt. Hier machen wir natürlich auch eine Weinprobe. Weiterfahrt nach Noravank (13. Jh.), einem Bauwerk aus rötlichem Stein. Unter freiem Himmel, umgeben von hohen Felswänden, essen wir in einem Restaurant zu Mittag und lassen uns die Spezialitäten der Region Vayots Dzor schmecken. Mit dem Besuch des antiken Observatoriums beschliessen wir den Tag. In Goris übernachten wir in einem Hotel.

Tag 4: Goris – Ltsen – Tatev – Goris (Kochunterricht)

Nach dem Frühstück fahren wir ungefähr 1 Stunde nach Ltsen.Von hier durch die Berge der Syunik-Region, über Wälder und Fälder wandern wir zum Klosterkomplex Tatev. Der Klosterkomplex befindet sich beim Dorf Tatev. Im Mittelalter war das Kloster eines der wichtigsten Zentren der Armenisch Apostolischen Kirche und der Wissenschaft. Für die Besichtigung des Klosterkomplexes lassen wir uns Zeit. Hier gibt es auch die Möglichkeit mit der längsten Seilbahn der Welt zum Klosterkomplex zu fahren. Mittags gibt’s ein Picknick unterwegs. Wir fahren zurück nach Goris und können uns auf schon auf den 1. Kochunterricht vorbereiten.

Tag 5: Goris – Selim – Sevan See

Selim

Selim Caravanserai

Auf einem Zweig der Seidenstrasse fahren wir über den Selim-Pass zum Sevan-See. Wir kommen an einer Karawanserei (Bj. 1332) vorbei und werden dort kurz haltmachen. Weiterfahrt zur Sevan-Halbinsel. Eine prächtige Aussicht über den See bietet sich vom Kloster Sevan (9. Jh.) aus, das auf der Halbinsel thront. Transfer ins Hotel, Freizeit am See. Am Abend 2. Kochunterricht. Die kulinarische Besonderheit der Region ist natürlich Fisch. Unter der Anleitung des Chefkochs werden wir heute unseren Abendessen kochen.

Tag 6: Sevan – Dilijan – Parz See – Goschavank – Haghpat

Parz lich

Parz See

Nach dem Frühstück Transfer nach Dilidschan: Parz See. Der See ist von allen vier Seiten mit dichten Wäld umgeben. Vom See aus beginnt die Wanderung zum Dorf Gosch. Besichtigung der Klosteranlage Goschawank. Goschawank ist ein ehemaliges armenisches Kloster aus dem 12. bis 13. Jahrhundert. Bekannt ist Goschawank für die besonders fein gearbeiteten Chatschkare. Danach Transfer nach Haghpat.

Tag 7: Haghpat – Sanahin – Haghpat

Wo kann man von einer UNESCO Weltkulturerbe-Stätte zur nächsten wandern – richtig, in Armenien! In 4 Stunden gehen wir vom Klosterkomplex Sanahin (10. Jh.) durch Dörfer, Felder und Wälder zum Kloster Haghpat (10. Jh.). Im Mittelalter galten diese beiden herausragenden Meisterwerke armenischer Architektur als wichtige Forschungszentren. Berühmt sind die alten Handschriften dieser Klöster, die man heute noch im Matenadaran sehen kann. Vom Kloster Haghpat fahren wir zurück ins Hotel. Am Abend haben wir wieder ein Kochkurs im Haghpat.

Tag 8: Haghpat – Kari See – Amberd – Yerevan

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Amberd

Nach dem Fruehstück Transfer nach Aragats: Kari See am Fusse des Berges Aragats: das Aragats-Massiv ist ein erloschener Vulkan, es besteht aus 4 Gipfeln, die den Rand des grossen Vulkankraters bilden. 2 der Gipfel überragen die 4000 Meter-Grenze. Die Wanderung führt über die weiten Hänge des Vulkan-Massivs hinunter zur Festung Amberd (10. Jh.). Danach Transfer nach Yerevan (Abendessen ist nicht inkludiert). Üebernachtung im Hotel in Yerevan.

Tag 9: Yerevan – Geghard – Goght – Garni – Yerevan

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Nach dem Frühstück fahren wir diesmal in Richtung Osten. Ca. 1 St. Fahrt hinauf in die Berge und nach einem kurzen Stück in einem Canyon zum Geghard Kloster (7. Jh., UNESCO Weltkulturerbe). Besichtigung des Klosters, das zum Teil aus dem Fels herausgeschlagen wurde. Kurze Fahrt und Beginn der Wanderung vom Dorf Goght aus. Wie riesige Orgelpfeifen ragen sechseckige Basaltsäulen und bilden eine bizzare Schlucht, durch die wir bis zum Tempel Garni Pagan wandern. Der hellenistische Tempel (1. Jh. n. Chr.) liegt auf einem Podest hoch über der Schlucht. Im gleichnamigen Dorf haben wir wieder die Möglichkeit, an der Vorbereitung des Abendessens teilzunehmen. Hier werden wir sehen, wie das einheimische Brot “Lavasch” gebacken wird. Anschliessend kehren wir nach Yerevan zurück. Übernachtung im Hotel in Yerevan.

Tag 10: Yerevan – Echmiadzin – Yerevan

Echmiadzin

Kathedrale von Etschmiadsin

Mit einer Tour zur Stadt Echmiadzin beginnt der Tag. Wir besichtigen heute die Kathedrale von Echmiadzin (UNESCO-Weltkulturerbe) – die Amtsresidenz des Katholikos, des Oberhauptes der Armenisch-Apostolischen Kirche. Die 303 n. Chr. erbaute Kathedrale ist die erste offizielle christliche Kirche der Welt. Auf der Rückfahrt von Echmiadzin nach Yerevan besuchen wir die Kirche Zvartnotz (ebenfalls UNESCO-Welkulturerbe). Der Bau dieses Schmuckstückes geht auf das 7. Jh. zurück. Die riesige runde Kathedrale ist in ihrer Art und Form einzigartig und eines der nationalen Wahrzeichen des Landes. Danach kehren wir nach Yerevan zurück. Besuch der Cognac-Fabrik. Der Nachmittag steht zur freien Verfügung. Abends treffen wir uns zu unserem gemeinsamen Abschiedsessen. Unseren letzten Kochunterricht werden wir beim Präsidenten des armenischen Kochvereins haben. Übernachtung im Hotel.

Tag 11: Heimreise

Nach einem leichten Frühstück werden wir für unseren Rückflug nach Deutschland zum Flughafen gebracht.

Programmaenderungen sind vorbehalten.
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